Yildirim YILDIZ

Dedikleriniz dogru ve katiliyorum. Lakin uslub hatali. Cem bey size uyari mukabilinde kararinca bir tavsiyede bulunmus. Siz sanirim yanlis anladiniz. Ayni sebeptendir ki karsi atak misali bir cevap dogmus. Benim de bu yazilip cizilenleri yanlis anliyor olma ihtimalimi sakli tutuyor, simdiden oyleyse ozur diliyorum. Pesinen belirteyim; tadim uzmani egiticisiyim. Meslek olarak hic yapmasam da, damak tadina duskun ve haddini asarcasina merakli kisiligim neticesinde el attigim isin suyunu cikarmak gibi genele gore kotu bir aliskanligim var. Pek cok zeytinyagi yarismalarina gozetmen olarak davet edildim. Halen de edilirim. Size sadece sunu soylemek isterim. Satin aldiginiz yagin butik olmasi kalite gostergesi degildir. Hatta su an marka zikretmesen belirteyim, biri disinda odul almis yaglarin hicbiri zeytinyagini zeytinyagi yapan asil icerigini olmasi gerektigi sekliyle muhafaza eder nitelikte degil. Yani "polifenol". Buyuk markalara veryansin eden butiklerinse tek albenisi 4 saat kurali, (Yine cogu buna uymaz!) asitlik derecesi, erken hasat gibi durumlar. Lakin buyuk markalarin "coguysa" zaten bu kaidelere riayet eder ve zaten avrupa gida guvenligi raporlarini baz aldiklari icin bunu extradan reklam araci gibi gormezler. Bunu cesitli marka ve butik ornekleri ayni laboratuarda test yaptirip kendiniz de gorebilirsiniz. Tavsiyem butiklerden uzak durulmasi yonunde. Isini hakkiyla yapanlari tenzih ederim. Ama ben pekte fazla denk gelemedim. Dunyayi gezmis biri olarak! Cem bey yasadigim sehirde, evladimin ufak bir saglik sebebi neticesinde arastirmalarim neticesinde gerek meslegi, gerekse insani nisbette tavsiyesini cok aldigim biri oldugu icin giyaben tanimaktan mutevellit, burdaki yazismalari gorunce (belki de ben yanlis algiladim. Insallah oyle degildir) yanlis algiyi belki yumusatir, internet denen bu civit carsisinin cirkef sokaklarinda kaybolmus nicelerin yaptigi gibi yerimizde saymayip sokagin sonundaki tuneli goruruz belki, ve belki o sokakta bir mum yakarim umidiyle bu satirlari yazma ihtiyaci hissettim. Konuda yagdan zeytinyagina gelince alanima dokunmus oldu. :-) Surcu lisan ettiysem affola. Selamlar sevgiler. --5 dakika sonra eklendi-- Madem bu kadar yazdik, birde kaynak noteligi tasiyan dipnot mahiyetinde link paylasayim. Yasak mi bilmiyorum ama, oyleyse yoneticiler geregini yapar mutlaka. Verecegim linkte yazilanlar simdiye degin Turkiye cografyasinda konuyla ilgili "akli basinda" olmaya en yakin adaylardan biri. Hatta belki de tektir. http://m.radikal.com.tr/gusto/tuketiciden_saklanan_zeytinyagi_gercegi-1361377

Gule gule kullanin. Nasil yapildigina dair ayrintili bir yazinizi bende bekliyorum. Konuyu takipteyim.

Tamam hallettim.

Bende Antalya'da bu isi yaptirmak veya yardim alarak yapmak dusuncesindeyim. Yardim veya yonlendirmede bulunabilecek var mi acaba?